Descripción

Queso azul de leche de vaca.

Disponible queso enteros de aproximadamente 2,5 kg o en cuartos de unos 550 gr.

Nota de cata:

• Corteza blanca lechosa. Interior blanco/amarillento con desarrollo de vetas azules.
• Textura untuosa pero firme.
• Mantecoso y de gran palatabilidad. De sabor delicado con sutiles notas ácidas y saladas.